近期猪肉价格上涨明显，记者从市商务局获悉，今起对周谷堆农产品批发市场、合肥天恒肉类食品有限责任公司和生猪屠宰场等有关企业的货源供应、猪肉批发零售价格、毛猪收购价等情况，重点加强监管，启动生活必需品每日报告制度，及时了解市场动态，保障上下信息畅通。一旦发生市场异常波动，将即时报告政府和请求国家、省支持投放储备猪肉，以迅速平抑肉价格，稳定市场。

　　进入5月以来，同全国猪肉市场一样，合肥市猪肉价格持续上扬。据市商务局权威发布，白肉批发价格由5月初每500克6元至6.5元上涨到目前的8元左右，涨幅超过20%，比去年同期上涨60%以上。

　　从对屠宰场、周谷堆批发市场和合肥天恒肉食品公司(36个连锁店)的监测情况看，上周白肉批发价格一直维持在每500克8元左右，虽比一周前价格上涨6%，但涨幅明显趋缓；在零售环节，后座、前夹、全精肉等价格也分别徘徊在每500克9.5元、9.2元和10.5元左右，虽较上年同期价格上涨70%以上，但即期价格波动不大。

　　从猪肉上市量看，近期市区6个屠宰场日均屠宰上市量在1700头左右，加上双汇、雨润等外来品牌肉日均在300头以上，目前供应市区的猪肉每天在2000头以上，市场供需基本平衡。

　　从目前市场监测情况看，合肥市猪肉市场价格涨幅趋缓，市场供求平稳，预计随着高温季节到来，猪肉市场消费总量相对减少，生猪出栏旺季渐近，因此肉价上涨的空间不会太大，将呈现稳中有降的态势。

（ 来源：中安在线-合肥晚报  作者：王蓉、葛健 ）