8月8日，省卫生厅印发《关于强化食品卫生安全监管工作的意见》，要求全省各级卫生行政机构认真贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，进一步强化灾后食品卫生安全监管工作。

　　《意见》指出，当前天气炎热，我省各灾区水源受到污染，极易发生食物中毒和肠道传染病流行。各地卫生监督执法人员要分片包干、责任到人，开展经常性巡回监督检查，确保灾区群众食品卫生、饮用水卫生安全。

　　《意见》强调，各地要认真学习，强化责任意识，切实履行好卫生行政机关承担的食品卫生安全监管职责，对以往食品安全监管过程中的薄弱环节积极采取针对性措施。要强化意识，严把食品卫生许可准入关，坚决纠正降低标准、放松要求、随意卫生许可的行为；凡审查不合格的，要责令其停业，限期整顿。要突出重点，狠抓餐饮业食品卫生监管，尤其是对农村、学校食堂和建筑工地食堂的食品卫生安全监管；严格突发公共卫生事件报告制度，对漏报、迟报、瞒报的，要严肃处理。要狠抓关键，加大对餐饮经营者食品卫生法律知识的培训力度，强化其第一责任人的责任意识。同时，要通过加大食品卫生知识宣传力度，引导消费者积极参与餐饮卫生安全监督，不断提高消费者自我保护意识和能力。

（ 来源：安徽日报  作者：王慧慧 ）