今年4月份以来，猪肉价格持续快速大幅攀升，达到历年来最高。8月2日，记者从合肥周谷堆市场获悉，猪肉白条通货已经达到18-19元/公斤，五花肉20元/公斤，猪后座24元/公斤，大排24元/公斤，小排22元/公斤。在猪市持续走高，猪价不断上扬的大好行情下，养猪户的生产和效益情况如何？他们又是如何看待今年的这波异常行情？记者走访了我省部分散养户和规模户，听听他们的心声。

　　许为民，滁州市南谯区施集镇丰山村龙冲组养猪户，养猪已有20年了，目前存栏母猪3头，商品猪25头。

　　钟天宝，庐江县盛桥镇盛桥村养猪户，是个典型的散养户，2003年开始养猪，今年只养了3头商品猪，目前已经出售了2头。多年来，他一直是购买仔猪回来育肥，然后屠宰出售猪肉。

　　胡勇，砀山县砀城镇规模养猪户，2002年，建起金泰良种猪场，出售种猪和肥猪，目前存栏生猪3000头，其中母猪370头。

　　孙伟，1996年在桐城吕亭镇和龙眠街道办事处分别投资建立了桐城双龙种猪场和白马肥猪场，目前存栏400头，商品猪3300头，每年出栏种猪2000头，商品猪6000头。

　　问：今年养猪利润有多少？

　　许为民：养了这么多年的猪，今年肥猪的价格最高，效益最好，今年每头猪能赚到400元以上，25头商品猪预计能带来1万多元的纯利。肥猪每头纯利约在600元/头，仔猪每头可赚200-300元。我本人经销饲料，饲料购买成本较低，养猪的成本在7.0-7.2元/公斤，其它农户要7.6-7.8元/公斤才能保本。

　　钟天宝：今年的猪最值钱，6月，我宰了一头猪收入1570元，除去购买仔猪的285元和8个月的饲养费用后，一头猪赚了600元。养一头猪只要能获得300元纯利，我就会继续养猪。然而，正常年份都赚不到这么多。由于养猪效益低，我一般都用猪糠和剩饭剩菜来喂猪，但这样生长周期比较长，一般7-9个月。由于养猪利润低，我们一个村民组10多户，现在包括我家在内也只有3户在养猪，其它户都外出打工了。

　　胡勇：目前纯种母猪价格在3500元/头,公猪4000元/头，较去年同期纯种母猪3000元/头,公猪2500-3000元/头的价格略有上涨。种猪的利润空间很大，其成本主要包括选种、防疫、人员工资、饲料和水电，约在700-800元/头，纯种母猪纯利在1000元/头，二元母猪纯利在600-700元/头。而肥猪的纯利400-600元/头。

　　孙伟：现在肥猪、种猪、仔猪的价格都是近年来最高的，我们猪场养殖一头100公斤重的肥猪纯利在800元，一头种猪的纯利在900元。

　　问：如何看待猪市行情走势？

　　许为民：我认为，短期内猪价不会回落。因为现在外出打工收入比养猪高的多，而且收入相对稳定，导致多数农户不愿意养猪，很多农户家里一头猪也没有了，市场上猪源非常紧缺。目前虽然猪价大幅上涨，但由于养猪风险大，去年的无名高热病的打击使很多农户不敢再养猪，目前我们当地农户补栏仍不积极，市场上仔猪也很少，即使实行母猪补贴，我认为有限的补贴金额对农户养猪的推动很有限，明年年底前猪价都不会回落太多。

　　孙伟：今年猪价高是因为过去养猪赚不到钱，养殖户对发展养猪没有信心，都不养猪了，我们猪场去年也亏损。去年6月，肥猪6.3元/公斤时，仔猪最低跌到1.6元/公斤，正常价格也只有4.0元/公斤，农户纷纷淘汰母猪。去年受高热病影响，后期猪价上涨，我们猪场全年才得以持平，那时猪价虽然上来了，但很多猪场都没有猪可卖。我认为，猪价大幅回落至少要12个月以后，因为猪价的涨跌关键看母猪的饲养量，现在受利润的刺激，种猪饲养量会增加，也会吸引其它资金投入养猪生产。

　　钟天宝：平时猪肉价格与土鸡价格持平，现在猪肉价格远远高于土鸡的价格，明显偏高。夏季天气炎热，蚊蝇多，猪生长慢，农户养的少，加之近期受洪灾影响，全国的养猪量减少，因此，我认为年底前猪肉价格都不会低于20元/公斤。但是，秋季养殖量会慢慢增多，规模户也会扩大饲养量，春节后猪价会慢慢回落。

　　胡勇：我认为，明年生猪价格不会有太大波动，价格维持在12元/公斤以上，因为原料价格在上涨，散养户养猪在减少，母猪从配种到出栏要264天，近7个月的时间，短期内规模猪场饲养的猪满足不了市场需求，弥补不了千家万户的饲养量。

　　问：今年有没有补栏？

　　胡勇：今年虽然商品猪价格很高，但种猪销量不大，目前我场可出售的种猪有2000头，仅卖出100多头，没有批量买入的，农户补栏不多。其原因，主要是农户认为养猪不如打工收入高且稳定，今年虽然回报丰厚，但历年来想保本都不容易。现在千家万户的饲养模式已经转向规模养殖，但是投资一个万头猪场需要800万元资金，养殖风险在50%以上。去年因为高热病，我的猪场死亡了400头猪，其中种猪100多头，损失了50万元，并且造成母猪群的流产，半年都没有生猪出售。

　　钟天宝：虽然今年猪市行情非常好，我没有扩大规模。一是因为猪舍小，没地方多养；二是因为仔猪价格太高，现在仔猪价涨到14元/公斤，每头仔猪平均重30-35公斤，这样购买一头仔猪就要近500元；三是担心明年行情会下滑。扩大规模就要增加投入，如果明年生猪像去年一样患病死亡，我就会亏本。

　　胡勇：今年我扩大了饲养量，目前也正在陆续对种猪进行选育扩群，年底母猪能达到500头以上，出栏量能达到5000头，明年计划达到1万头，较去年能增加一倍多。

　　孙伟：今年虽然猪价高，前来买母猪的却不多，目前我们场仅卖出1000头。我认为，种猪销售的不旺还是因为疫病的困扰，受去年蓝耳病的冲击，现在新建的猪场很少。目前来购买母猪的都是扩建的猪场，这些猪场对疫病防治有经验。我正在陆续扩群，每个月增加50-60头种猪，已经选育了300头种猪，准备增加到700头，今年出栏量预计能达到1万头，明年能达到1.4万头。

　　问：目前养猪生产中遇到的最大困难是什么？

　　许为民：我们养猪最担心的还是防疫，现在猪病复杂，无法确诊，现在已经出现了因病死亡的猪，兽医部门一年只下来防疫1-2次，防疫也是以口蹄疫为主，现在猪病防疫对农户来说太难了。去年，猪高热病暴发，我家死了5头猪，一次损失了2000元，养了一年的猪都没有赚到钱。

　　钟天宝：我最担心的就是防疫问题，去年我们当地死亡的猪很多，兽医也治不好，养猪户都亏本了。我希望，在重大疫情防疫方面能及时得到免费的防疫服务和保障，畜牧部门能像植保部门一样，按季节及时发布防疫信息，及时指导我们综合防疫，可以减少我们的损失。另外，现在饲料价格太高，我希望国家除了对母猪进行补贴外，对仔猪和肥猪也能给予一定的补贴。

　　胡勇：现在我养猪最大的难题是资金缺乏。如果有充足的资金，我想建立繁育、饲养、饲料加工、粪便处理、屠宰加工的完整体系，完善产业链条，增加抗风险能力。但是，建立这样的产业链条需要投资5000万元。现在如果有资金，我年底前就能达到2000头的母猪养殖规模，明年10月就能见效益。而且我们县是果树种植区，将猪粪加工成生态有机肥，既能解决土壤板结问题，又能使水果达到无公害生产标准，从而实现良性循环。

　　孙伟：我面临的难题就是疫病控制和资金短缺。现在猪场向银行贷款非常困难，流动资金非常紧张，政府的扶持资金太有限，每天饲料都要花费1万元。我希望政府能对规模猪场加大资金扶持力度，提供贷款。另外，猪场疫病防控工作我都是自己向国内一些知名专家请教，今后希望畜牧部门能指导我们如何预防疫病，及时下拨疫苗，提高猪的免疫力。

（ 来源：安徽日报农村版  作者：宣继琴 ）